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合伙开旋转火锅店应该注意哪些方面?
日期:2017-12-5 16:05:04    阅读:

  1.要有应对危机的方法
  餐饮经营从来都不是一帆风顺,旺季生意好便多赚点,淡季也要能够熬得过去。不要寄希望于合伙人不断往里砸钱,学会预留足够的资金以应对淡季,不要导致发工资、买原料都成问题。旋转火锅设备

  2.不让无关家属参与
  大量经验证明,失败的合伙并非合伙人本身原因,而是他们各自的三姑六婆和所谓的朋友。如果每个合伙人都有亲信参与店面管理,那注定是一场败局。

  3.合伙前先定规矩
  虽然大家都是因为关系比较好才选择的合伙,但是有很多事情都是要提前写到合同里:谁出钱,谁出力,如何分工执行,后期收益如何分配。只有明确地写到纸上,双方才能明确。当然如果能找到一个双方都比较信赖的第三方作为公正,那这个合伙的方式成功的可能性就会增大。

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  4.尽量追求财务透明
  不论是与朋友还是亲戚合伙,大家的首要目的就是赚钱。财务的透明会建立合伙人之间的信任感,使其不会对资产流失产生担心。合伙人之间稳定了,互相猜忌便减少,经营和管理就更有效率。因为“不论友谊多么坚定,财务上绝不能讲信任”,一定要以真实的数据展示出来。

  5.制定相关退出机制
  合伙途中,遇上亲戚朋友临时撤股的事情并不少见,应该在合伙前便制定好一系列退出机制,对可能出现的巨额亏损和盈利,以及亏损时是关店还是坚守等各方面情况进行约定,并由律师审核,以免因临时撤资而造成重大影响。






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