青岛四季顺橱柜有限公司 服务热线:0532-86997672
网站首页 关于我们 案例展示 荣誉证书 新闻中心 留言咨询 营销网络 联系我们
信息搜索:
站内公告 : 青岛四季顺橱柜有限公司主要加工定做回转火锅,回转火锅设备,旋转火锅,旋转火锅设备等,同时接受回转火锅加盟,旋转火锅加盟的业务,热线电话15805327773。
用户登录
账号:
密码:
新闻中心
企业新闻
行业动态
选购常识
在线问答
经理致辞
青岛四季顺橱柜有限公司主要加工定做回转火锅,回转火锅设备,旋转火锅,旋转火锅设备等,同时接受回转火锅加盟,旋转火锅加盟的业务,热线电话15805327773。  更多
联系我们

联系人:许广旭
手机:15805327773
电话:0532-86997672
地址:青岛经济开发区长江中路216号城市桂冠2308室

★我们的服务 客户的满意★

新闻中心-选购常识
你所不知道的10大旋转火锅底料!
日期:2017-11-22 16:28:16    阅读:

  1.郫县豆瓣
  郫县豆瓣是用蚕豆。辣椒。盐酿制而成。是成都郫县的地方特产。其色泽红亮滋润。辣味浓厚郫县豆瓣是红汤火锅中最重要得调味料,用在汤卤中能增加鲜味和香味。使汤汁具有温醇辣味和浓稠红亮。旋转火锅设备

  2.豆豉
  豆豉,是用大豆。食盐。香料酿制而成,其气味醇香。色泽黄黑。油润光滑。粑软散籽。味鲜回甜。以重庆永川豆豉、阳江豆豉味上乘。豆豉用在汤卤中能增加咸鲜醇香的味道。

  3.干辣椒
  干辣椒性辛温,能祛寒健胃,其色泽鲜红,辣味较重。干辣椒品种很多,有大金条。二金条,五叶椒,朝天椒,七星椒,大红袍和小米椒等。火锅汤卤锅底中加入干辣椒,能去腥解腻压抑异味,增加香辣味和色泽。

  4.花椒
  花椒,味辛性温麻味浓烈,能温中散寒,具除湿止痛的作用,花椒品种以陕西椒四川茂汶椒。清溪椒为上乘。花椒是火锅的重要调味料。用于汤卤中可压腥除异,增鲜香。

  5.老姜
  老姜性辛湿。含有挥发油姜辣素。具有特殊的辛辣香味。老姜用于红汤,清汤汤卤中,能有效的去腥压臊。可提香调味。

  6.大蒜
  大蒜喂辛辣气芳香。含有挥发油,二硫化合物。大蒜主要用于调味增香,压腥味去异味。

  7.醪糟
  醪糟是用糯米酿制而成,米粒柔软不烂,酒汁香醇。甘甜可口,稠而不混,酽而不粘。调制火锅汤卤底料加入醪糟。能增鲜压腥去异味使汤卤产生回甜味。

  8.食盐
  食盐学名氯化钠,使一种结晶小颗粒。带咸味,能解毒凉血,润燥止氧。食盐在火锅中起定味调味提鲜解腻去腥作用。

  9.鸡精
  鸡精是近几年使用较广的强力助鲜品,用鸡肉鸡蛋及麸酸钠精制而成,鸡精的鲜味来自动植物蛋白质分解出的氨基酸。鸡精的作用是增鲜提味。

  10.胡椒
  胡椒味辛性温带浓烈的芳香气味,具温中散寒,健胃顺气的功效。在清汤火锅中用于去腥压臊。增香提味。






百度
木材粉碎机 | 泵车 | 高空作业平台 | 手机信号放大器 | 蛋托机 | 儿童防护窗 | 广东站台特装 | 冷弯成型机械 | 钢护筒 | 卧式混合机 | 上下床 | 磁力架 | 物流公司电话 | 电动餐桌 | 气动双隔膜泵 | 医用X光机 | 高低温试验箱报价 | 雅马哈钢琴 | 北京化妆培训 | 可曲挠橡胶接头 | 潍坊搬家 | 水下切割公司 |
联系人: 许经理  联系电话: 0532-86997672  手机:15805327773  联系QQ:  点击这里给我发消息
E_mail:791948961@qq.com  公司地址:青岛经济技术开发区长江中路216号城市桂冠2308室 网站地图
版权所有:青岛四季顺橱柜有限公司       
点击这里给我发消息
本站关键词:旋转火锅设备  旋转火锅设备厂家 回转火锅设备厂家  回转火锅设备 回转小火锅设备